താളിക്കുക
-
മുളക് പോടീ
മുളക്, സോളനേസി ജനുസ്.മൂപ്പെത്തുന്നതിന്റെ അളവ് അനുസരിച്ച് പച്ചമുളകും ചുവന്ന മുളകും വിഭജിക്കപ്പെടുന്നു.പുതിയ പച്ചയും ചുവന്ന മുളകും പ്രധാന വിഭവങ്ങളായി ഉപയോഗിക്കാം.സംസ്കരിച്ച ശേഷം ചുവന്ന മുളക് ഉണക്കമുളക്, ചൂടുള്ള സോസ് മുതലായവ ഉണ്ടാക്കാം, ഇത് പ്രധാനമായും വിഭവങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
