ചില്ലി സോസ് - പരമ്പരാഗത കൈകൊണ്ട് നിർമ്മിച്ചത്
ഉൽപ്പന്ന വിവരണം
ചില്ലി സോസിനായി മികച്ച പോഡ് കുരുമുളക് തിരഞ്ഞെടുത്തു, കഴുകൽ, അടുക്കുക, അരിഞ്ഞത് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുന്നു.ചില്ലി സോസിന്റെ കടും ചുവപ്പ് നിറം മുളകിൽ നിന്നാണ് വരുന്നത്, പിഗ്മെന്റ് തീരെയില്ല.ചില്ലി സോസ് വിഭവങ്ങൾക്ക് നിറവും നല്ല അർത്ഥവും നൽകുന്നു, അങ്ങനെ അത് ആളുകളെ വിശപ്പടക്കുന്നു.
നമ്മുടെ സ്വന്തം ഹരിത ഫാമുകളിൽ നിന്നുള്ള പ്രകൃതിദത്ത വസ്തുക്കളിൽ നിന്നാണ് സിയാങ് യു ഗുവോ ചില്ലി സോസ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്.20-ലധികം തരം ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർത്തിട്ടുണ്ട്, അതിനാൽ ഇതിന് തനതായ ശുദ്ധമായ സുഗന്ധമുണ്ട്, ചൂടുള്ള പാത്രം, തണുത്ത സോസ്, പാചക വിഭവങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്ക് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമാണ്.പ്രത്യേകിച്ച്, ബീൻ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുമായി പൊരുത്തപ്പെടുമ്പോൾ അസാധാരണമായ പ്രഭാവം ഉണ്ട്.
ഇതിന്റെ ശക്തമായ മസാലകൾ ഉമിനീർ, ഗ്യാസ്ട്രിക് ജ്യൂസുകൾ എന്നിവയുടെ സ്രവത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുകയും വിശപ്പ് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും മലവിസർജ്ജനം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും ദഹനത്തെ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.ഇതിലെ ക്യാപ്‌സൈസിന് കൊഴുപ്പിന്റെ മെറ്റബോളിസത്തെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കാനും ശരീരത്തിൽ അടിഞ്ഞുകൂടുന്നത് തടയാനും കഴിയും.തടി കുറയ്ക്കാനും വണ്ണം കുറയ്ക്കാനും രോഗങ്ങൾ തടയാനും ഇത് സഹായകമാണ്.
ഇനി നമുക്ക് വെളുത്തുള്ളിയും ചില്ലി സോസും ചേർത്ത് വറുത്ത ചെമ്മീൻ പരിചയപ്പെടുത്താം.
ചേരുവകൾ: ചെമ്മീൻ 300 ഗ്രാം, 1 ടേബിൾസ്പൂൺ വെളുത്തുള്ളി ചില്ലി സോസ്, 2 ചക്ക, ഇഞ്ചി 2 കഷണങ്ങൾ, അല്പം ഉപ്പ്.
1. ചെമ്മീൻ ഫീലറുകൾ കഴുകി മുറിക്കുക, മണൽ ഞരമ്പ് നീക്കം ചെയ്യുക, സ്കില്ലിയൻസ് ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക, ഇഞ്ചി തൊലി കളഞ്ഞ് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
2. ചീനച്ചട്ടിയിൽ അൽപം എണ്ണ ഒഴിച്ച് ചൂടാക്കുക, ഇഞ്ചി കഷ്ണങ്ങൾ ചേർത്ത് മണം വരുന്നതുവരെ വഴറ്റുക, തുടർന്ന് ചെമ്മീൻ ചേർക്കുക.
3. ചെമ്മീൻ ബ്രൗൺ നിറമാകുന്നത് വരെ വറുത്തെടുക്കുക, തുടർന്ന് സ്കല്ലിയോണുകൾ ചേർക്കുക.
4. ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ വെളുത്തുള്ളി ചില്ലി സോസ് ചേർക്കുക.
5. അല്പം ഉപ്പ് ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കി സേവിക്കുക.
